有虫啊！这些不能生吃啊啊啊！可能导致肠道溃疡、智力衰退......盐水泡也杀不死！

这几天气温回升

管哥看了下未来一周的天气

最高温又是奔“3”字头

真是影响出门的心情

再影响我的胃口

从而影响我的工作热情和进度

尤其是当你发现办公室的空调坏了......

所以管哥最近都特别想吃

清爽多汁的凉拌菜

如果你们跟我一样的话

那管哥要在这里特别提醒你们

马蹄，别生吃！

学名荸荠

主要分布于江苏、浙江、广东等南方地区

见过的朋友都知道

荸荠多种植在水田里

所以在生长过程中

很容易被水中一些寄生虫的幼虫寄生

最常见的寄生虫叫布氏姜片吸虫

简称姜片虫

姜片虫幼虫可能会在荸荠的表皮上

也可能会通过裂口钻进荸荠里面

当人们用牙啃荸荠皮或者生吃荸荠时幼虫就会进入体内、寄生在小肠并发育为成虫导致姜片虫病可能会让你肠道溃疡、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、过敏和水肿等症状

如果你吃下了很多幼虫

那姜片虫会堆在肠道内

引发肠梗阻

严重时甚至死亡

儿童感染后还会影响身体和智力发育

另外，荸荠皮上还携带了一些

其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质

图片来源：《人体寄生虫》

除了荸荠

菱角、茭白、莲藕等水生植物

也容易附着姜片虫

所以管哥在此提醒广大市民朋友

不要心存侥幸

认为自己生吃过也没什么事

逃过寄生虫感染可不是拼运气的

那拼什么？

就不要拼啊！奇怪！

而且姜片虫的感染是有潜伏期的

和急性的食物中毒不同

有些感染可能要1～2个月后才发作

那有人问了

我拿盐水泡一泡就行了吧

很遗憾告诉你

盐水浸泡并不能杀死姜片虫

“咸”不死得“热”死

医生建议

高温焯水一分钟左右

就能把寄生虫杀死

还能保持蔬菜口感

保留营养价值

还有哪些食物可能感染寄生虫？

01生猪肉

生猪肉可能有寄生虫存在传染绦虫病、旋毛虫病、蛔虫病等疾病的风险。因此，一定要煮熟才能吃，尤其是涮火锅的时候，别急在一时。

02生食淡水鱼虾

淡水鱼虾体内容易寄生肝吸虫，当人们吃鱼生、未熟透的鱼虾时就可能进入体内。可导致肝管炎、肝管结石等肝脏疾病，一旦感染，有的甚至可以存活20-30年。因此，淡水鱼虾一定要煮熟。

03福寿螺

食用福寿螺最容易感染管圆线虫病，导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。福寿螺，不能吃！

想远离寄生虫，切记：

能不生吃就尽量不要生吃

生熟分开，从储藏到食材处理

注意手部卫生，勤洗手！

最后最后

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编辑：深圳市场监管 

来源：央视网、广州日报

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